Découvrez notre recette de gâteau sportif protéiné, à base de protéine whey et fromage blanc. Facile à réaliser et à transporter, cette collation est idéale pour combler vos apports nutritionnels à tout moment de la journée ! Une vidéo est également à votre disposition pour vous montrer les différentes étapes de préparation (et vous faire saliver).

Une recette de gateau hyper protéiné à la whey

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
30 minutes

Difficulté
2/5

Ingrédients

  • 200 g de fromage blanc 0%
  • 1 œuf entier + 3 blancs d’œufs
  • 45 g de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 2 cuillères à café de poudre à lever sans gluten (levure chimique)
  • Des amandes effilées pour la déco et la petite touche gourmande
  • 80 g de pure whey saveur vanille

Etapes de la préparation

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Mélanger les ingrédients secs, puis rajouter les œufs et le fromage blanc (vous aurez préalablement réalisé cette préparation dans un moule à part).
  3. Verser le mélange dans un moule en silicone et parsemer les amandes effilées sur le dessus.
  4. Enfourner 30 minutes en surveillant bien la cuisson.
  5. Déguster : il doit rester moelleux, attention à ne pas le faire trop cuire ☺
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