Au petit-déjeuner, en collation dans la journée ou après une séance, notre cookie « maison » est idéal pour augmenter votre apport protéique. Avec cette recette de cookies protéinés moelleux, simple et gourmands, vous pouvez aussi ajouter votre touche d’originalité en variant les plaisirs : chocolat, cranberries, noix de coco, etc… Notre équipe a réalisé une courte vidéo pour vous accompagner. À vous de jouer !

Des cookies moelleux et riches en protéines

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
10-12 minutes

Difficulté
1/5

Ingrédients

Pour 6 cookies

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 75 g de sucre raffiné (optionnel)
  • 80 g de beurre
  • 80 g de pépites de chocolat noir
  • 30 g de noisettes concassées
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 dosettes de protéines pure whey choco noisette

Etapes de la préparation

  1. Préchauffez votre four thermostat 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la poudre de pure Whey avec les flocons d’avoine, ajoutez la pincée de sel et la levure chimique.
  3. Versez le sucre puis cassez l’œuf et mélangez.
  4. Ajoutez le beurre ramolli à température ambiante.
  5. Mélangez bien, si nécessaire avec les doigts, jusqu’à obtenir une pâte.
  6. C’est le moment d’incorporer les pépites de chocolat à vos boules de pâte.
  7. À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez 6 tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Formez vos cookies en les aplatissant un peu si besoin.
  8. Répartissez sur le dessus les noisettes concassées.
  9. Enfournez à four chaud. Les cuire une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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Le coin des astuces

  1. Si vous n’avez pas de protéines whey, utilisez tout autre type de protéines en poudre : Ripped max, Milk & Egg, Vegan protéines, protisoya, etc.
  2. Si vous n’avez pas de pépites de chocolat, enveloppez une demi-tablette de chocolat noir dans du papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes. Vous n’aurez plus qu’à écraser votre plaquette à l’aide d’un petit pilon pour obtenir de petits morceaux façon « pépites de chocolat maison ».
  3. Si le temps vous manque, et que vous souhaitez faire le plein de protéines, pensez à nos délicieuses barres hyperprotéinées ! Elles vous accompagneront à n’importe quel moment de la journée en cas de petites faims.